Bistró del Mar
L’Hostal Empúries propose une large offre gastronomique, tant pour les clients séjournant que pour les clients du restaurant.
Bistró del Mar by Hostal Empúries avec une vue magnifique sur la mer, propose un menu basé sur la cuisine méditerranéenne à travers trois axes : qualité, innovation et durabilité. Grâce à son propre jardin et à une sélection rigoureuse de produits locaux, le menu du restaurant cherche à combiner les meilleures saveurs de la Méditerranée et de la Costa Brava avec la philosophie écologique et circulaire qui entoure toute l’auberge.
Cette offre gastronomique peut être appréciée dans trois espaces différents : une salle informelle lumineuse ouverte sur la mer, l’intimité et la sophistication de la Villa Teresita et la terrasse en bord de mer.
HORAIRE:
Petits-déjeuners: de 08h00 à 11h00
Déjeuner: 13h30 à 15:30h
Dîner: 20h00 à 22h30
Thermopolivm: Saveurs d'Emporiae
Dans le monde gréco-romain antique, un *thermopolium* — issu du grec *thermopōlion* — désignait littéralement « un lieu où l'on vend du chaud » : un établissement commercial proposant des plats prêts à consommer.
À l'Hostal Empúries, nous avons remis cette tradition à l'honneur grâce à notre concept « Sabors d'Emporiae » (Saveurs d'Emporiae). Du vendredi au dimanche, entre 13 h et 20 h, notre *Thermopolivm* unique en son genre devient un espace culinaire où les clients peuvent découvrir la cuisine gréco-romaine. Pour recréer ces plats, l'équipe d'Aion Culinary s'est appuyée sur diverses sources historiques, réinterprétant les recettes à l'aide de techniques culinaires contemporaines adaptées aux goûts d'aujourd'hui.
La carte, conçue autour de bouchées légères, invite à un véritable voyage dans le passé.
Consultez le menu ICI.
La Terraza
La mer, le sable et la tramontane se fusionnent à la terrasse de l’Hostal Empúries. Un endroit magique où vous pouvez jouir des perspectives uniques et de notre gastronomie. Notre terrasse, conçue par la décoratrice d’intérieur Pilar Líbano, offre autant une zone de tables qu’un endroit lounge où vous pouvez vous détendre en prenant quelque chose.
