Restaurante Hostal Empúries | Costa Brava

Bistró del Mar

Hostal Empúries ofrece una amplia oferta gastronómica, tanto para los huéspedes alojados, como para los clientes del restaurante.

Bistró del Mar by Hostal Empúries, con una magnífica vista al mar, sirve una carta basada en la cocina mediterránea a través de tres ejes: calidad, innovación y sostenibilidad. A través de un huerto propio y una selección minuciosa de productos locales, la carta del restaurante busca combinar los mejores sabores del mediterráneo y la costa brava con la filosofía ecológica y circular que envuelve a todo el Hostal.

Esta oferta gastronómica se puede degustar en tres espacios distintos que comparten la misma carta: La sala principal de Bistró del Mar, informal, luminosa y abierta al mar; la intimidad de Villa Teresita, también con vistas al mar, y la terraza en primera línea de mar.

HORARIO:
Desayuno: 08:00h a 11:00h
Comida: 13.00h a 15:30h
Cena: 20:00h a 22:30h

Thermopolivm: Sabores de Emporiae

En el antiguo mundo grecorromano, un thermopolium, del griego θερμοπώλιον (thermopolion), era literalmente "un lugar donde se vende (algo) caliente". Un establecimiento comercial donde era posible comprar alimentos listos para comer.

En Hostal Empúries, un año más, hemos recuperado esta tradición, con el concepto Sabores de Emporiae. De viernes a domingo, de 13:00 a 20:00h, nuestro particular Thermopolivm es un espacio gastronómico donde descubrir la cocina greco-romana. Para reconstruir los platos, los emprendedores de Aion Culinary han utilizado diferentes fuentes históricas reinterpretando los platos a través de técnicas culinarias contemporáneas, adaptados a los gustos actuales.

La carta, diseñada a modo de tentempié, ofrece un viaje al pasado.

Consulta la carta AQUÍ

La Terraza

El mar, la arena y la tramuntana se funden en la terraza de Hostal Empuries. Un lugar mágico en el que disfrutar de unas vistas únicas y de nuestra gastronomía. Diseñada por la interiorista Pilar Líbano, ofrece tanto una zona de mesas como un espacio lounge en el que relajarse tomando algo.

Restaurante en plena Costa Brava

El Restaurante Bistró del Mar es un lugar imprescindible para los amantes de la buena gastronomía y la belleza natural. Ubicado en un entorno privilegiado de la Costa Brava, este restaurante es conocido por su cocina mediterránea y sus platos elaborados con ingredientes frescos y locales.

Destino gastronómico de primer nivel en la Costa Brava

Con una amplia carta que ofrece desde mariscos y pescados frescos hasta carnes y verduras de temporada, el Restaurante Bistró del Mar es un destino gastronómico de primer nivel. Además, cuenta con una excelente selección de vinos que complementa perfectamente cada uno de sus platos.

El hostal cuenta con un huerto propio que proporciona ingredientes frescos y de alta calidad a su restaurante. La chef Jimena Pérez Apellaniz ha creado una carta basada en la filosofía de «de la tierra al plato», utilizando solo los ingredientes más frescos y de temporada del huerto. Cada plato es una obra maestra, con una combinación perfecta de sabores y texturas que deleitan a los paladares más exigentes.

Restaurante con terraza frente al mar

Pero el Restaurante Bistró del Mar no solo se destaca por su gastronomía. También es reconocido por su ambiente acogedor y su elegante decoración que combina a la perfección con la belleza natural de su entorno. Su terraza frente al mar es el lugar ideal para disfrutar de una cena romántica o una comida en familia en un ambiente relajado y tranquilo.

Si estás buscando un lugar para disfrutar de la auténtica cocina mediterránea en un entorno natural y acogedor, el Restaurante del Hostal Empúries es el lugar perfecto. ¡Visítanos y descubre por qué somos uno de los mejores restaurantes de la Costa Brava!