Hostal Empúries convierte la noche más corta del año, la del 23 de junio, en la más especial. La verbena de San Juan en primera línea de mar, con un menú exclusivo para esta fecha, fuegos artificiales y música en directo para hacer de la tradición una experiencia única.
Nuestra chef, Jimena Pérez Apellániz, ha diseñado para esta noche una exclusiva propuesta gastronómica, que se podrá disfrutar tanto en nuestros dos salones (Bistró del Mar y Villa Teresita) como en la terraza. Este es el menú, que se servirá a las 21h:
Nuestro aperitivo
Consomé de mejillones
Ostra Guillardeu nº 3
Anchoa de L´Escala con manzana de Ullà
Hinojo marino
Carpaccio mar y montaña de gambas y cap i pota
Cous cous vegetal con buey de mar
Escórpora en tempura de harina de garbanzos HE, hojas de cogollos y mayonesa de yuzu y encurtidos
Tournedò de jarrete de ternera, cremoso de patatas y zanahorias baby
Fresas infusionadas
Texturas de chocolate y fruta de la pasión
Coca de San Juan
La noche continuará con música en directo, a cargo de Merkado Negro, a las 23h.
El precio es de 77€ (bebidas a parte) con un suplemento por persona de +5€ en Villa Teresita y de +8€ en terraza.
Las reservas se pueden hacer exclusivamente por teléfono: 972 77 02 07
*En caso de alguna intolerancia se ruega avisar al hacer la reserva
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