Hostal Empúries transforme la nuit la plus courte de l’année, le 23 juin, en la plus spéciale. Le festival de San Juan sur le front de mer, avec un menu exclusif pour cette date (21:00) et de la musique live (23:00) et les feux d’artifice pour faire de la tradition une expérience unique.
Notre chef, Jimena Pérez Apellániz, a conçu une proposition gastronomique exclusive pour ce soir, qui peut être appréciée aussi bien dans nos deux salles (Bistró del Mar et Villa Teresita) que sur la terrasse. Voici le menu :
Notre apéro
Consommé de moules
Huître Guillardeu nº 3
Anchois de L´Escala à la pomme d’Ullà
Fenouil de mer
Carpaccio mer et montagne aux gambas et cap i pota
Couscous de légumes au crabe
Scorpor en tempura de farine de pois chiche HE, feuilles de bourgeons et mayonnaise au yuzu et pickles
Tournedò de jarret de veau, crémeux de pommes de terre et petites carottes
Fraises infusées
Textures chocolat et fruits de la passion
Pastisse de Sant Joan
La nuit se poursuivra avec de la musique live, par Merkado Negro (23:00h).
Le prix est de 77 € (hors boissons) et +5€/persone a la salle Villa Teresita et +8€/persone a la terrasse.
Les réservations peuvent être faites par téléphone : 972 77 02 07
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