Nova oferta gastronòmica

Aquest mes de novembre a l’Hostal Empúries renovem l’oferta gastronòmica. L’Alessandro Pandullo és el nou xef executiu de l’hotel dirigint els equips de cuina dels restaurants Bistró del Mar i del Villa Teresita.  Pandullo ha treballat en els últims anys en prestigiosos restaurants com el Club Allard, el Sergi Arola Gastro i el Lluçanés, així com en reconeguts hotels com el Hilton, el Bronsword de Londres i el The Serras a Barcelona.

A partir del 9 de novembre podreu degustar la nova carta de Villa Teresita de temporada, amb productes frescos de proximitat i la creativitat i innovació de Pandullo. A més, a partir del 5 de novembre també estarà disponible el nou menú diari de Villa Teresita. Per 29,50 euros podreu gaudir, de dilluns a divendres, d’un entrant a triar entre quatre plats, un principal a triar entre quatre i els postres a triar entre tres propostes dolces (a més d’aigua, copa de vi, cafè o te i pa). El menú canviarà cada setmana en funció del producte de temporada.

Alessandro Pandullo, xef executiu d’Hostal Empúries, reuneix talent i joventut així com una àmplia i enriquidora experiència gastronòmica, a cavall entre Itàlia i Espanya.  Format en una de les escoles gastronòmiques de major prestigi al món, l’Escola Internacional de Cuina Italiana Ànima, Pandullo porta més d’una dècada creixent en els fogons més prestigiosos.

Els seus començaments es remunten a la seva adolescència, quan es va estrenar en la cuina d’un hotel 5 estrelles italià, per passar a Le Calandre, restaurant amb tres estrelles Michelin.  No va deixar les estrelles en començar la seva carrera professional a Espanya. Va començar en el restaurant Lluçanés i d’allà a Madrid, on va passar per les cuines de Sergi Arola i del Club Allard. Abans d’incorporar-se a l’Hostal Empuries, es va enriquir al costat del xef Marc Gascons.

Una experiència de valor que posa a la disposició dels clients de l’Hostal Empuries, apostant per l’altíssima qualitat i el producte de temporada i de proximitat, amb matisos creatius i viatgers, fruit de les seves estades en ciutats com Londres o Amsterdam.

0 44